Можно ли ставить на керамогранит горячее?
Керамогранит, как глазурованный, так и неглазурованный, обладает высокой термической стойкостью и способен выдерживать значительные перепады температур без повреждений. Это свойство обусловлено его плотной, гомогенной структурой и низким водопоглощением, которые минимизируют внутренние напряжения при нагреве и охлаждении.
Температурные характеристики керамогранита
Керамогранит производится при очень высоких температурах, обычно в диапазоне от 1200°C до 1300°C, что придает ему исключительную прочность и устойчивость к термическим воздействиям.
Глазурованный керамогранит
Глазурованный керамогранит имеет на поверхности слой стекловидной глазури, которая придает ему определенные эстетические и функциональные свойства. Несмотря на наличие глазури, его термическая стойкость остается очень высокой. Глазурь, как правило, также обжигается при высоких температурах, что обеспечивает ее прочное сцепление с основанием и устойчивость к термическому шоку.
- Максимальные температуры: Глазурованный керамогранит способен выдерживать температуры до 150-200°C без видимых повреждений, таких как растрескивание или изменение цвета глазури. В некоторых случаях, особенно для высококачественных глазурей, этот порог может быть выше.
- Термический шок: Важным показателем является устойчивость к термическому шоку – резким перепадам температур. Глазурованный керамогранит хорошо справляется с такими нагрузками, например, при попадании кипятка или горячей посуды. Однако, как и любой материал, он имеет пределы. Чрезмерно резкие и экстремальные перепады температур (например, нагрев до очень высоких температур с последующим резким охлаждением ледяной водой) могут потенциально вызвать микротрещины в глазури, хотя это крайне маловероятно в бытовых условиях.
Неглазурованный керамогранит
Неглазурованный керамогранит не имеет поверхностного слоя глазури. Его цвет и текстура однородны по всей толщине плитки. Это делает его еще более устойчивым к истиранию и механическим повреждениям, а также к термическим воздействиям.
- Максимальные температуры: Неглазурованный керамогранит выдерживает еще более высокие температуры, чем глазурованный, поскольку у него отсутствует слой глазури, который теоретически может быть более чувствителен к термическому шоку. Он способен выдерживать температуры до 250-300°C и выше без каких-либо структурных изменений или повреждений.
- Термический шок: Благодаря своей гомогенной структуре и отсутствию поверхностного слоя с иным коэффициентом теплового расширения, неглазурованный керамогранит демонстрирует исключительную устойчивость к термическому шоку. Он практически не подвержен растрескиванию или деформации при резких изменениях температуры.
Коэффициент теплового расширения
Устойчивость керамогранита к высоким температурам и термическому шоку объясняется его низким коэффициентом теплового расширения (α). Коэффициент теплового расширения – это мера того, насколько материал расширяется или сжимается при изменении температуры. Для керамогранита этот коэффициент очень мал, что означает, что он незначительно изменяет свои размеры при нагреве или охлаждении. Это минимизирует внутренние напряжения, которые могут привести к растрескиванию или деформации.
ΔL=α⋅L0⋅ΔT
Где:
- ΔL – изменение длины
- α – коэффициент линейного теплового расширения
- L0 – начальная длина
- ΔT – изменение температуры
Низкое значение α для керамогранита (как правило в диапазоне от 5×10−6 до 8×10−6 1/∘C) обеспечивает его прочность при температурных изменениях.
Практическое применение
В бытовых условиях, когда на керамогранит ставят горячую посуду (кастрюли, сковородки, противни из духовки), температура поверхности керамогранита редко достигает критических значений, способных повредить материал. Температура дна горячей кастрюли или сковороды, снятой с плиты, обычно не превышает 100-150°C, что значительно ниже предельных температур, которые выдерживает керамогранит.
Таким образом, можно с уверенностью ставить горячую посуду на керамогранит, не опасаясь его повреждения.